Ein Kaffee, der die volle Aufmerksamkeit des Genießers verlangt, um ihn mit seinen feinen Aromen und komplexen Fruchtsäuren zu belohnen. Geschmacklich sticht die feine Apfelsäure, gefolgt von einer hohen Süße in den Vordergrund. Die Aromen erinnern an Erdbeeren, Wassermelone, Wiesenhonig und an exotische Früchte wie Mango und Papaya. Die cremige Textur legt sich samtig auf […]
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Der sonnengetrocknete Chire kommt aus Äthiopien, hat eine cremige Textur und überzeugt mit mittlerer Säure, hoher Süße und geringer Bitterkeit. Die Aromen erinnern an Rose, Orange und Cranberries. Den besten Geschmack erzielt ihr, wenn ihr den Chire als Filterkaffee zubereitet – Augen schließen und einfach genießen!
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Der gewaschene Nensebo aus der Region Sidama "Beim Cupping / Trinken erinnert dieser Kaffee an das erste Reinbeißen in einer reifen Aprikose. Aromatisch, saftig und ein Gefühl von der rauen Haut der Frucht breitet sich im Gaumen aus."
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