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PLANALTO

5,90 11,80 Preis pro 1 Kilogramm beträgt 23.60 €

Fazenda Planalto liegt in Nova Resende in Brasilien, ein flaches Land auf den Hügeln von South Minas Gerais.
Die Farm gehört Sergio und Mariza Mantovanini. Das Ehepaar legt den Fokus nicht nur auf Effizienz und Spitzenqualität des Rohkaffees, sondern kümmert sich auch um die Lebensqualität der Mitarbeiter.
Die Farm ist hochmodern. Alle Produktionsschritte von der Pflanzenaufzucht bis zur Aufbereitung der reifen Kaffeekirschen erfolgen vor Ort und ermöglichen damit eine Spitzenqualität.

5,90 11,80 Preis pro 1 Kilogramm beträgt 23.60 €

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Geschichte

Planalto Estate Coffee liegt in Nova Resende, ein flaches Land auf den Hügeln von South Minas Gerais.Die Farm gehört Sergio und Mariza Mantovanini. Das Ehepaar legt den Fokus nicht nur auf Effizienz und Spitzenqualität des Rohkaffees, sondern kümmert sich auch um die Lebensqualität der Mitarbeiter.Die Farm ist hochmodern. Alle Produktionsschritte von der Pflanzenaufzucht bis zur Aufbereitung der reifen Kaffeekirschen erfolgen vor Ort und ermöglichen damit eine Spitzenqualität.Faznae Planalto: www.planaltoestatecoffee.com.brPlanaltos Kaffee geht direkt von der Farm zu uns in die Rösterei.

Zubereitungsempfehlung

Espressomaschine, Filter, Herdkanne, Vollautomat
Anbauhöhe: 1200 m
Aufbereitung: halbtrocken (pulped natural)
Varietäten: Yellow Catuai
Aroma: Schokolade, Nüsse, Mandarine
Textur: cremige, mittelviskose Flüssigleit
Geschmack: geringe Säure, hohe Süße, geringe Bitterkeit
Region: Nova Resende
Zertifikat der Farm: Spezialitätenkaffees, UTZ
Land: Brasilien
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