Die kleine Kaffeerösterei in der schönen Karlsruher Weststadt.
Bono Gargolov
Wir verwenden und rösten ausschließlich Spezialitäten-Rohkaffees. Diese zeichnen sich nicht nur durch besondere Aromen, sondern vor allem durch komplexe Säuren und einen reinen Geschmack (clean cup) aus.
Als Röster und Baristi möchten wir dieses tolle Naturprodukt im besten Licht präsentieren, damit es Ihnen seine besondere Geschichte erzählen kann.

UNSERE LEITLINIEN

Kaffeeeinkauf

Großartig komplexe Kaffees, ausgesucht von den besten Kaffeeverkostern, von einzigartigen Kaffeefarmen.

Kaffeerösten

Jeder Kaffee wird im sogenannten smallbatch Verfahren geröstet, um seine besten Eigenschaften wie Süße, Aromenvielfalt und komplexe Säuren herauszuarbeiten.

UNSER TEAM

Bono Gargolov
Barista, Röster & Qualitätkontrolle
Milena Gargolov
Finanzen & Qualitätskontrolle
Jelena Bezold
Barista & content editor
Jordan Dabov
Cupping Experte, Rohkaffee & Qualitätskontrolle (Dabov Specialty Coffee)
externe Berater
Dr. Marko Luther
Röst,-Rohkaffeeverwaltungsoftware
Rösttiefemessung
externe Berater
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