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Yirgacheffe

8,70 Preis pro 1 Kilogramm beträgt 34.80 €

Der Yirgacheffe von der Farm Moplaco gehört zu den etwas komplexeren Kaffees in unserem Sortiment. Er besticht durch seine ausgeprägte Süße und sein blumiges Aroma. Wir finden, dass sich der Yirgacheffe hervorragend als Filterkaffee am Nachmittag eignet: für die kleine Pause oder zum Tanken von Energie für Zwischendurch – mit dem Yirgacheffe kann sich jeder eine kleine Auszeit zum Entspannen gönnen.

Unser Tipp: Einfach mal die Seele baumeln lassen!

 

8,70 Preis pro 1 Kilogramm beträgt 34.80 €

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Geschichte

Der Kaffee wurde nach seiner Anbauregion Yirgacheffe im Herzen Äthiopien benannt. Das Gebiet Yirgacheffe bietet ein perfektes Klima zur Entwicklung eines besonderen Spitzenkaffees. Bei einer Anbauhöhe zwischen 1800-2100m und den sehr nährstoffreichen Böden können sich die Kaffeekirschen optimal entwickeln und ihre Aromen entfalten.1972 gründete Yanni Georgalis die Farm Moplaco, die seit jeher für den Anbau von Kaffee der höchsten Qualität steht. Ab dem Jahr 2008, mit dem Tod ihres Vaters, entschloss sich Helenna Georgalis das Erbe der Familie weiterzuführen.Geduldig arbeitete sie sich in die Welt des Kaffees ein und somit konnte Moplaco sich zu einer beständigen Farm weiterentwickeln, die trotz externer Schwierigkeiten weiterhin qualitativ hochwertigen und weltbekannten Kaffee herstellt.

Zubereitungsempfehlung

Espressomaschine, Filter, French Press, Herdkanne, Vollautomat
Anbauhöhe: 1800-2100 m
Aufbereitung: trocken
Varietäten: Heirloom
Aroma: Zimt
Textur: cremig
Geschmack: Bergamotte, Kirsche
Region: Yirgacheffe
Zertifikat der Farm: Moplaco
Land: Äthiopien
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