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Seminarablauf

  • Sensorik Einführung: Was ist Geschmack, Aroma und Textur?
  • Sensorik Praxis
  • Kaffeeverkostung (Cupping): Zwei bis drei unterschiedliche Arabica Varietäten aus unterschiedlichen Ländern
  • Kaffeezubereitung: Siphon, Filter und Siebträgermaschine
  • Botanik und Geschichte des Kaffees
  • Was kann man sonst mit Kaffee machen? Etwa auf dem Kaffeesatz Pilze züchten oder ihn in Textilien einarbeiten. Kaffee nimmt Gerüche auf.

 Seminarort: Weinbrennerstr. 32, 76135 Karlsruhe

 7 Personen

 3 Stunden | 14:00h - 17:00h

Corona Regeln

Voraussetzung für die Teilnahme am Seminar ist die zu dem Zeitpunkt der Schulung geltende Verordnung des Landes Baden-Württemberg.

Faszination Kaffee

65,00 

Sind Sie bereit für Genuss? Ich möchte Sie auf eine kleine Reise in die Welt des Kaffees entführen. Nach einer Einführung in die Sensorik werden wir unterschiedliche Arabica Varietäten verkosten und versuchen diese richtig zu beschreiben. Im nächsten Schritt werden wir mit unterschiedlichen Methoden Kaffee extrahieren und die jeweiligen Vor- und Nachteile kennenlernen.

65,00 

- +

Eine Stornierung des gebuchten Seminars ist bis zu 7 Tage vor Seminarbeginn möglich. In diesem Fall werden 50% der Seminarkosten dem Teilnehmer zurückerstattet.

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