Name: PLANALTO
SKU: 8615
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PLANALTO

37,20 € pro 1kg Kaffee

Mit dem Planalto zieht wieder ein weiterer Kaffee aus Brasilien bei uns ein.

Neben Aromen wie Schokolade und Kekse entdecken wir auch Mandarine.

Mit seinem vollen Körper und dem milden Geschmack ist er der perfekte Allrounder für den Start in den Tag.

37,20 € pro 1kg Kaffee

Geschichte

Planalto Estate Coffee liegt in Nova Resende, ein flaches Land auf den Hügeln von South Minas Gerais.Die Farm gehört Sergio und Mariza Mantovanini. Das Ehepaar legt den Fokus nicht nur auf Effizienz und Spitzenqualität des Rohkaffees, sondern kümmert sich auch um die Lebensqualität der Mitarbeiter.Die Farm ist hochmodern. Alle Produktionsschritte von der Pflanzenaufzucht bis zur Aufbereitung der reifen Kaffeekirschen erfolgen vor Ort und ermöglichen damit eine Spitzenqualität.Faznae Planalto: www.planaltoestatecoffee.com.brPlanaltos Kaffee geht direkt von der Farm zu uns in die Rösterei.

ZubereitungsempfehlungEspressomaschine, Filter, Herdkanne, Vollautomat

Anbauhöhe: 1200 m

Aufbereitung: halbtrocken (pulped natural)

Varietäten: Yellow Catuai

Aroma: Schokolade, Kekse, Mandarine

Textur: cremige, mittelviskose Flüssigleit

Geschmack: geringe Säure, hohe Süße, geringe Bitterkeit

Region: Nova Resende

Zertifikat der Farm: Spezialitätenkaffees, UTZ

Land: Brasilien