LAS MARIAS La Virgen

12,50 Preis pro 1 Kilogramm beträgt 50,00 €

Ein Kaffee, der die volle Aufmerksamkeit des Genießers verlangt, um ihn mit seinen feinen Aromen und komplexen Fruchtsäuren zu belohnen.

Geschmacklich sticht die feine Apfelsäure, gefolgt von einer hohen Süße in den Vordergrund. Die Aromen erinnern an Erdbeeren, Wassermelone, Wiesenhonig und an exotische Früchte wie Mango und Papaya.

Die cremige Textur legt sich samtig auf die Zunge und wird von einem langanhaltenden Nachgeschmack gefolgt.

12,50 Preis pro 1 Kilogramm beträgt 50,00 €

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Geschichte

Die familiengeführte Farm La Virgen gehört den Familien Huec Figueroa und Ponson Guyre.Auf 180 ha produziert man hier in der Region Matagalpa mit Hilfe von modernster Technik seit 1995 Spezialitätenkaffees.Geführt wird die Farm von Gabriela Huec. Eines ihrer ersten Projekte war Häuser für die Mitarbeiter der Farm zu bauen und für die kostenlose Ausbildung ihrer Kinder zu sorgen.

Zubereitungsempfehlung

Espressomaschine, Filter, Herdkanne, Vollautomat
Anbauhöhe: 1150 m
Aufbereitung: honey
Varietäten: Hybrid
Aroma: Erdbeere, Wassermelone, Wiesenhonig, Papaya, Mango
Textur: cremige, mittelviskose Flüssigkeit
Geschmack: komplexe Fruchtsäuren, hohe Süße, geringe Bitterkeit
Region: Matagalpa
Land: Nicaragua
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