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EL PUENTE medium roast

8,90 35,60 € pro 1kg Kaffee

Der El Puente ist ein hervorragender Kaffee aus der Farm von Marysabel Caballero und Moises Herrera.
Die Espressoröstung überzeugt mit seinem schokoladigen Aroma ergänzt durch die leichte fruchtige Note von Birne und Pflaume.
Im Cappuccino kommt besonders das schokoladige Aroma zur Geltung.

 

Gewicht: 250g

8,90 35,60 € pro 1kg Kaffee

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Geschichte

Der El Puente wird direkt importiert, womit wir hier auf Zwischenhändler verzichten können. Angebaut wird der El Puente in der Region Marcala auf einer Farm des Ehepaars Marysabel Caballero und Moises Herrera. Marysabel reiht sich in eine bereits vier Generationen andauernde Geschichte als Kaffeefarmer ein und wird von ihrem Mann Moises, einem ehemaligen Kaffee-Exporteur, unterstützt. Der El Puente wird nass aufbereitet und überzeugt durch seine ausgewogene Säure, eine hohe Süße und geringe bittere Noten. Sein fruchtiges Aroma von Birne und Pflaume wird durch einen leichten Geschmack nach dunkler Schokolade perfekt abgerundet. Ein Kaffee, der besonders den Kennern und Experten als Filterkaffee eine große Freude bereitet. Aber auch für alle, die ihr Kaffeegetränk gerne mit Milch verfeinern: im Cappuccino kommt die schokoladige Note besonders gut zur Geltung und wird durch einen Hauch an Frucht unterstützt.

Zubereitungsempfehlung

Espressomaschine, Herdkanne, Vollautomat
Anbauhöhe: 1100 m
Aufbereitung: nass
Varietäten: Catuai
Aroma: Schokolade, Pflaume, Birne
Textur: cremig
Geschmack: mittlere Säure, hohe Süße, geringe Bitterkeit
Region: Marcala
Zertifikat der Farm: Spezialitätenkaffees, Cup of Excellence
Land: Honduras
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