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CARMELO

7,90 15,80 31,60 € pro 1kg Kaffee

Carmelo – die Milde Brasiliens

Mit seiner geringen Säure und der karamellig – schokoladigen Aromen ist er der perfekte Alltagsliebling.

Egal ob in der Siebträgermaschine, im Vollautomat oder als Filter zubereitet, weiß er zu begeistern.

7,90 15,80 31,60 € pro 1kg Kaffee

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Geschichte

Die Rainforest zertifizierte Farm von Manoel Barbosa Junqueira wurde 1909 von seinem Opa Ignasio auf einem kleinen Stück Land gegründet. Von Generation zu Generation wurde das Know-How der Kaffeeverarbeitung weitergegeben und stetig in Bezug auf spitzen Kaffeequalität und Nachhaltigkeit optimiert. Die Region Minas Gereis in den Bergen Sao Domingos bietet mit ihren vulkanischen Böden und dem milden Klima die besten Voraussetzungen für einen süßen, gut ausgewogenen Kaffee.

Zubereitungsempfehlung

Espressomaschine, Filter, French Press, Herdkanne, Vollautomat
Anbauhöhe: 1050 m
Aufbereitung: halbtrocken (pulped natural)
Varietäten: yellow bourbon
Aroma: Karamell, Schokolade, Nougat
Textur: cremig
Geschmack: hohe Süße, geringe Säure, gerunge Bitterkeit
Region: São Domingos Mountain - South Minas Gerais
Zertifikat der Farm: Rainforest
Land: Brasilien
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