Name: GUJI Ana Sora
SKU: 10139
Availability: InStock

GUJI Ana Sora

10,90 €Gesamtpreis 49,55 €/kg

Mit unserer Röstung entführen wir dich in die Welt des Naturales aus dem Ursprungsland Äthiopien.

Es erwartet dich ein sahniger Körper gepaart mit Aromen von Schwarztee und getrockneter Pflaume.

Gewicht: 220g

10,90 €Gesamtpreis 49,55 €/kg

Geschichte

Die Familie von Tadessa Edema kultiviert seit drei Generationen ihre Kaffees in der Region Guji, Äthiopien, auf ihrer Farm Ana Sora. Die Familie beschäftigt sich mit der Verarbeitung von Kaffees in höchster Qualität. Bei diesem Microlot wurden grüne und überreife Kirschen präzise aussortiert. Die reifen Kirschen wurden anschließend auf einem Hochbett sonnengetrocknet.

ZubereitungsempfehlungEspressomaschine, Filter, French Press, Herdkanne

Anbauhöhe: 1900 - 2000 m

Aufbereitung: trocken

Varietäten: Heilroom

Aroma: Schwarztee, Schokolade, Trockenfrüchte

Textur: cremige, hochviskose Flüssigkeit

Geschmack: hohe Süße, geringe Säure, geringe Bitterkeit

Region: Guji, Wocho Sololo

Zertifikat der Farm: Specialty Coffee, Microlot

Land: Äthiopien