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LA ORTIGA Costa Rica

15,95 Preis pro 1 Kilogramm beträgt 79,75 €

15,95 Preis pro 1 Kilogramm beträgt 79,75 €

Geschichte

Mit dem Costa Rica zieht ein neuer Spezialitätenkaffee bei uns ein – in einer limitierten Menge! Der Costa Rica wurde uns bereitgestellt von Dabov Speciality Coffee, womit wir als kleine Rösterei die Möglichkeit haben, diesen besonderen Spezialitätenkaffee unseren Kunden anzubieten. Der Kaffee wird auf der Farm „La Ortiga“ auf einer Höhe von fast 1800m in Costa Rica angebaut. Die Besitzer Manuel Carranza Navarro und seiner Frau Maria De Los Angeles Molina Navarro erhielten die Farm als Hochzeitgeschenk und seit fast zehn Jahren bauen ihre Söhne dort Spezialitätenkaffees an. Der Prozess der anaeroben Fermentierung des Rohkaffees ermöglicht die Entwicklung vielfältiger Aromen.

Zubereitungsempfehlung

Espressomaschine, Filter, French Press
Anbauhöhe: 1780 m
Aufbereitung: anaerob fermentiert
Varietäten: Catuai
Aroma: Kirsche, dunkle Schokolade, frische Lebkuchen
Textur: sehr cremig
Geschmack: hohe Süße, mittlere Säure, geringe Bitterkeit
Region: Tarrazu
Land: Costa Rica
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