Geschichte
Bei einer Anbauhöhe von 1400-2000 m ist in Guatemala eine optimale Entwicklung der Kaffeepflanzen gegeben. Die Lufttemperatur in der Region ist relativ niedrig und variiert von 7°C bis 25°C, der Niederschlag ist hoch, zwischen 1100-1700 mm.Die Farmen arbeiten mit vielen Kaffeevarietäten, die sich an die klimatischen Bedingungen bestens angepasst haben, wie z.B. Catuai und Bourbon.Einen besonder hohen Wert wird auf die Natur gelegt:Ressourcen schonende Prozesse, manuelle Unkrautvernichtung, vernünftiger Umgang mit agrochemischen Produkten, Umweltschutz für Wasser, Pflanzen, Tiere
Zubereitungsempfehlung
Espressomaschine, Filter, French Press, Herdkanne, Vollautomat