LA ORTIGA Costa Rica

Liebe Kundinnen und Kunden,

aus gegebenem Anlass werden vorerst keine Termine für Barista und Kaffee Seminare auf unserer Homepage vergeben. Wir nehmen gerne ihre Anmedung persönlich per Telefon oder E-Mail entgegen. In kleinen Gruppen können somit nach Vereinbarung Seminare durchgeführt werden. Wir bedanken uns um ihr Verständnis.

 

LA ORTIGA Costa Rica

 15,95Preis pro 1 Kilogramm beträgt 79,75 €

Mit dem Costa Rica zieht ein neuer Spezialitätenkaffee bei uns ein – in einer limitierten Menge! Sein Geschmack zeichnet sich durch eine hohe Süße, eine mittlere Säure und geringe Bitterkeit aus. Der gute Duft des Costa Rica wird vom feinen Geschmack auf der Zunge übertroffen – die Aromen erinnern an Kirschen, dunkle Schokolade und frische Lebkuchen. Ein Kaffee, der damit besonders in den Winter und die bevorstehende Weihnachtzeit passt! Wir trinken den Costa Rica am liebsten als Filterkaffe, er schmeckt aber auch als Espresso oder als Cappuccino!

Anbauhöhe: 1780 m
Varietäten: Catuai
Aufbereitung: anaerob fermentiert
Aroma: Kirsche, dunkle Schokolade, frische Lebkuchen
Textur: sehr cremig
Geschmack: hohe Süße, mittlere Säure, geringe Bitterkeit
Region: Tarrazu
Zertifikat der Farm:
Land: Costa Rica
Gewicht: 200 g
Kategorie:

Zusätzliche Information

Gewicht 0.200 kg
Zubereitungsempfehlung

Espressomaschine, Filter, French Press

Geschichte

Mit dem Costa Rica zieht ein neuer Spezialitätenkaffee bei uns ein – in einer limitierten Menge! Der Costa Rica wurde uns bereitgestellt von Dabov Speciality Coffee, womit wir als kleine Rösterei die Möglichkeit haben, diesen besonderen Spezialitätenkaffee unseren Kunden anzubieten. Der Kaffee wird auf der Farm „La Ortiga“ auf einer Höhe von fast 1800m in Costa Rica angebaut. Die Besitzer Manuel Carranza Navarro und seiner Frau Maria De Los Angeles Molina Navarro erhielten die Farm als Hochzeitgeschenk und seit fast zehn Jahren bauen ihre Söhne dort Spezialitätenkaffees an. Der Prozess der anaeroben Fermentierung des Rohkaffees ermöglicht die Entwicklung vielfältiger Aromen.

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