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NENSEBO washed

49,55 € pro 1kg Kaffee

Der gewaschene Nensebo aus der Region Sidama

"Beim Cupping / Trinken erinnert dieser Kaffee an das erste Reinbeißen in einer reifen Aprikose. Aromatisch, saftig und ein Gefühl von der rauen Haut der Frucht breitet sich im Gaumen aus."

49,55 € pro 1kg Kaffee

Geschichte

Der Kaffee kommt von der Anbauregion Sidama Nensebo im Süden von Äthiopien. Dieses Gebiet bietet das perfekte Klima für die Entwicklung von diesem Spezialitätenkaffee. Bei einer Anbauhöhe von 1900-2300m und den sehr nährstoffreichen Böden können die Kaffeekirschen optimal ihre Aromen anreichern und entfalten.1972 gründete Yanni Georgalis die Farm Moplaco, die seit jeher für den Anbau von Kaffee der höchsten Qualität steht. Ab dem Jahr 2008, mit dem Tod ihres Vaters, entschloss sich Helenna Georgalis das Erbe der Familie weiterzuführen.Geduldig arbeitete sie sich in die Welt des Kaffees ein und somit konnte Moplaco sich zu einer beständigen Farm mit eigenen Plantagen und Washing Stationen weiterentwickeln, die stets einen qualitativ hochwertigen Kaffee herstellt.

ZubereitungsempfehlungEspressomaschine, Filter, French Press

Anbauhöhe: 1900 - 2300 m

Aufbereitung: gewaschen

Varietäten: Sidama Heirloom

Aroma: Aprikose, Kirsche, Schokolade

Textur: cremig

Geschmack: hohe Süße, mittlere Säure, geringe Bitterkeit

Region: Sidama Nensebo

Zertifikat der Farm: Spezialitätenkaffees

Land: Äthiopien