SANTA RITA PC

 

Achtung: Wir haben vom 19.08 - 02.09.2019 Betriebsferien. Bestellungen können erst nach unserer Rückkehr bearbeitet werden.

 

SANTA RITA PC

 5,50

Der Santa Rita p.c. ist für alle geeignet, die ihren Kaffee gerne immer wieder auf verschiedene Arten zubereiten möchten. Egal ob mit der Siebträgermaschine, dem Filter, der French Press oder der Herdkanne kann das Aroma dunkler Schokolade bei diesem Kaffee sehr gut herausgearbeitet werden. Auch für den Vollautomaten ist der Santa Rita p.c. gut geeignet. Mit seiner eher geringen Säure und seiner ausgeprägten Süße ist der Santa Rita p.c. ein perfekter Einsteigerkaffee mit mittlerem Röstgrad.

Anbauhöhe: 1800-2000 m
Varietäten: Bourbon
Aufbereitung: nass
Aroma: dunkle Schokolade
Textur: cremig
Geschmack: geringe bis mittlere Säure, mittlere bis hohe Süße
Region: San Miguel Pochuta Chimaltenango
Zertifikat der Farm: SHB (Streng Hard Bean), Organic
Land: Guatemala
Gewicht: 250 g
Kategorien: ,

Zusätzliche Information

Zubereitungsempfehlung

Espressomaschine
Filter
French Press
Herdkanne
Vollautomat

Geschichte

Guatemala ist bekannt mit der bunten Kultur der Maya und der Kultur der  spanischen Kolonisation. Über 50% der Bevölkerung sind Indigene Mayas. Die Vielfalt der Maya-Kultur kann in ganz Guatemala gesehen und gehört werden. Guatemala ist berühmt für seine bunten gewebten Textilien, die von den Ureinwohnern getragen werden, wobei jedes Dorf oder jede Gruppe ihre einzigartigen Webmuster und Sprachen hat. Obwohl Spanisch die Amtssprache von Guatemala ist, gibt es zwei Dutzend indigene Sprachen, fünf davon sind als Hauptsprachen anerkannt. Ein Besuch in Guatemala dient heute als visuelle Lektion in der Geschichte der Maya und der spanischen Kolonialzeit.

So vielfältig wie die guatemaltekische Kultur ist auch der guatemaltekischen Kaffee mit seinen Mikroklimaten und Regionen, die durch die zerklüfteten Berge getrennt sind. In Guatemala gibt es acht verschiedene Anbaugebiete. Kaffee ist das Exportprodukt Nr. 1. Mit den Höhenlagen des Landes, dem reichen Boden und der ausgezeichneten Kultivierung und Verarbeitung sind guatemaltekische Kaffees als das Juwel der zentralamerikanischen Kaffees bekannt.

Die Farm Santa Rita befindet sich in dem Ort San Miguel Pochuta in der Region Chimaltenango südlich von dem Atitlan See im Hochland von Guatemala.

Bei einer Anbauhöhe von 1800-2000 m entwickeln sich die Kaffeepflanzen der Varietät Bourbon bei besten klimatischen Bedingungen optimal. Die Farm  Santa Rita bietet Organic zertifiziertem Spezialitätenkaffee. Die Auszeichnung SHB (Streng Hard Bean) gibt an, dass der Kaffee in einer Höhe über 1350 Metern angebaut wurde. Dieser Begriff ist Synonym mit SHG / Strictly High Grown. Diese Klassifizierung ist höher als HB.

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