SANTA MORITA

 

Liebe Kundinnen und Kunden,

aus gegebenem Anlass werden vorerst keine Termine für Barista und Kaffee Seminare auf unserer Homepage vergeben.

Wir nehmen gerne ihre Anmedung persönlich per Telefon oder E-Mail entgegen. In kleinen Gruppen können somit nach Vereinbarung Seminare durchgeführt werden.

Wir bedanken uns um ihr Verständnis.

 

SANTA MORITA

 5,90Preis pro 1 Kilogramm beträgt 23,60 €

Der Santa Morita ist unsere erste Mischung.

Da wir bereits sehr lange mit den Kaffees Santa Rita und El Morito arbeiten und diese hinsichtlich Varietät, Mahlgrad, Dichte und Herkunft sehr ähnlich sind, haben wir den Versuch gewagt sie zu mischen.

Das Ergebnis finden sie in der Tasse wieder. Ein unkomplizierter Kaffee, der schokoladige und beerige Aromen mit einem vollen Körper und wenig Säure vereint.

 

Kategorie:

Zusätzliche Information

Gewicht 0.250 kg
Zubereitungsempfehlung

Espressomaschine, Herdkanne, Vollautomat

Geschichte

Guatemala ist bekannt mit der bunten Kultur der Maya und der Kultur der  spanischen Kolonisation. Über 50% der Bevölkerung sind Indigene Mayas. Die Vielfalt der Maya-Kultur kann in ganz Guatemala gesehen und gehört werden. Guatemala ist berühmt für seine bunten gewebten Textilien, die von den Ureinwohnern getragen werden, wobei jedes Dorf oder jede Gruppe ihre einzigartigen Webmuster und Sprachen hat. Obwohl Spanisch die Amtssprache von Guatemala ist, gibt es zwei Dutzend indigene Sprachen, fünf davon sind als Hauptsprachen anerkannt. Ein Besuch in Guatemala dient heute als visuelle Lektion in der Geschichte der Maya und der spanischen Kolonialzeit.

So vielfältig wie die guatemaltekische Kultur ist auch der guatemaltekischen Kaffee mit seinen Mikroklimaten und Regionen, die durch die zerklüfteten Berge getrennt sind. In Guatemala gibt es acht verschiedene Anbaugebiete. Kaffee ist das Exportprodukt Nr. 1. Mit den Höhenlagen des Landes, dem reichen Boden und der ausgezeichneten Kultivierung und Verarbeitung sind guatemaltekische Kaffees als das Juwel der zentralamerikanischen Kaffees bekannt.

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